• яйца - 5 бр.
• масло - 125 г (1 пак.)
• пудра захар - 200 г
• лимони - 1 бр.
• брашно - 200 г
• мармалад - 200 г по избор
• пудра захар - за поръсване

Сваряваме 4 от яйцата твърдо и отделяме само жълтъците.

Разбиваме маслото със захарта до побеляване. Добавяме претритите през цедка жълтъци и последния суров жълтък. При непрекъснато бъркане добавяме и брашното и замесваме меко тесто, което прибираме за 1-2 часа в хладилник.

Разточваме охладеното тесто на кора с дебелина около 0.5 сантиметра. Изрязваме четен брой кръгчета или други форми, като на половината от тях правим и дупка по средата.

Тестените кръгчета се пекат в намаслена тава в предварително загрята умерена фурна до готовност.

Готовите цели кръгчета се намазват с мармалада. Поръсват се с малко пудра захар и отгоре се залепва по едно от изрязаните кръгчета.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мазурки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.