• спагети - 400 г
• риба тон - 300 г (от консерва)
• маслини - 50 г черни (без костилки)
• маслини - 50 г зелени (без костилки)
• печурки - 130 г (мариновани)
• чесън - 2 скилидки
• кисели краставички - 50 г
• сушени домати - 15 бр. мариновани
• зехтин - 5 с.л.
• сол
• за пестото
• бадеми - 50 г
• зехтин - 100 мл
• кашкавал - 50 г (настърган)
• чесън - 1 скилидка
• босилек - 5 с.л. (сух)
• сол - 1 ч.л.

Първо приготвяме пестото, като смесваме всички съставки в блендер. При необходимост може да се добави още малко зехтин.

След това сваряваме спагетите и ги изцеждаме (аз ги охлаждам под чешмата със студена вода).

Запържваме наситнените гъби за кратко в зехтина (можете да ползвате и зехтина от маринованите домати), след това добавяме рибата, нарязаните маслини и домати, наситнените краставички и чесън.

Оставяме на котлона за 5-10 минути, като разбъркваме от време на време. После добавяме и пестото - разбъркваме и задържаме на огъня за още 2-3 минути. Накрая изсипваме и спагетите, разбъркваме внимателно и махаме от котлона.

При поднасяне може да се поръсят с малко черен пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Маслинови спагети е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.