• маслини - 200 г черни
• зехтин - 5 - 6 с.л.
• лимонов сок - 2 с.л.
• босилек - 5 листенца
• сол
• черен пипер

Почистваме маслините от костилките. Слагаме ги в купа и ги пасираме много добре с пасатор. Добавяме 5-6 с.л зехтин Екстра върджин.

Подправяме с малко сол и черен пипер. Солта трябва да малко, защото маслините Ви може да са от по-солените. Маслините, които използвах, са големи и месести.

Отцеждаме от жълт лимон 2 с.л сок и го добавяме при другите съставки в купата.

Разбъркваме всичко. Накъсваме 5 листенца от пресен босилек. Пасираме отново всичко много добре с помощта на пасатор.

След като направим маслиновия пастет го слагаме в малка купичка и украсяваме с 2 листенца прасен босилек.

С пастета можем да си мажем филийки препечен хляб или брускети.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Пастети . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Маслинов пастет с босилек и зехтин е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.