- брашно - 350 г
- яйца - 2 бр.
- жълтъци - 1 бр.
- олио - 60 мл слънчогледово
- масло - 90 г
- захар - 80 г
- мастика - 50 мл
- ванилия - 1 прахче
- бакпулвер - 2 ч.л.
- конфитюр от сини сливи - 1 бурканче
- и още
- белтъци - 1 бр.
- захар - 2 с.л. гранули
В купа пресейте брашното с щипка сол, две чаени лъжички бакпулвер и едно прахче ванилия.
Добавете две яйца и един жълтък. Излейте олиото и мастиката. Прибавете нарязаното на парчета краве масло. Замесете меко маслено тесто.
Загънете тестото в парче найлон, приберете в хладилник за 30 мин.
На набрашнена повърхност разстелете охладеното тесто на правоъгълник.
В средата по дължина изсипете от конфитюра.
Прегънете единия край върху сладкото, а отгоре другия. Затворете с прищипване двата края. Прехвърлете рулото в тава застлана с хартия за печене.
Намажете го с разбит белтък и поръсете с гранули захар. Изпечете масленото руло на 180 градуса в предварително загрята фурна с вентилатор за около 35-40 мин.
Охладете на решетка и след това нарежете.
Да ви е сладко!