• яйца - 1 бр.
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• прясна мая - 20 г
• сол - 1 ч.л.
• брашно - 3 ч.ч.
• сирене - 150 г за плънка
• мас - 300 г за мазане на корите

Разтворете маята в топлото прясно мляко. Пресейте брашното и заедно с разбитото яйце и солта замесете тесто. Оставете тестото да удвои обема си и го разделете на 8 равни топчета.

Всяко топче с помощта на точилка разточвате на тънки кори и ги редите в намазана с мас тава една върху друга, като помежду им ръсите с 3 с.л. разтопена мас и натрошено сирене. Последната кора подвивате леко под баницата и поръсвате с мас.

Оставете на топло за 30 минути и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 35-40 минути до златист загар.

Готовата баница извадете от фурната, поръсете със студена вода и покрийте с чиста кърпа, оставете за 10 минути да се задуши, след което сервирате.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Масленицата на баба с мая е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.