- брашно - 230 г
- яйце - 1 бр.
- белтък - 40 г
- масло - 80 г, меко, полуразтопено
- захар - 90 г
- пудра захар - 60 г
- ванилия - 1 прахче
- сладкарска боя - червена и жълта
- бакпулвер - 1/2 к.л.
1. Пресейте брашното и бакпулвера в купа. Направете кладенче в средата и чукнете яйцето. Сипете маслото, ванилията и захарта и замесете средно меко и ронливо маслено тесто.
2. Оформете го на топка и завийте в стреч фолио. Оставете в хладилник за 30 минути.
3. Втвърденото тесто разточете върху набрашнен плот на кора малко по-тънка от 1 см. С формички изрежете човечета и кръгчета. Ако нямате формички, може да опитате да изрежете от тестото фигурки за Хелоуин според въображението си.
4. Смесете пудрата захар с белтъка и разбийте с виличка до гъста хомогенна смес. Ако ви се стори рядка, сложете още пудра захар. Отделете половината от сместа и едната част оцветете, другата си оставете бяла (ползвала съм жълта и червена боя на д-р Йоткер, смесвам двете, за да се получи оранжево).
5. Рисувайте с удобен за вас прибор върху бисквитките. В моя случай човечетата превърнах в скелетчета, кръгчетата в тикви и смешно-страшни главички. Можете да творите на воля.
6. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до леко златисто около 12-15 минути.
Оставете да се охладят, преди да подредите в чинийка и поднесете.
Ако ви е останала от белтъчено-захарната смес, доукрасете, тъй като при печенето някъде може декорацията да се е обезформила.
Забавен и весел празник!