Разстелете масленото тесто в подходяща тавичка или форма и изпечете голяма маслена бисквита.
Извадете бисквитата от фурната и я оставете да се изстуди. Намажете я обилно с желе от круши (може да има и парченца от крушите).
Наредете отгоре моцарелата, нарязана на тънки филийки. Добавете гроздовите зърна и украсете с ментови листенца.