• За тестото
• масло - 100 г
• захар - 100 г
• яйца - 1 бр.
• бакпулвер - 2 ч.л.
• брашно - 250 г
• жълтъци - 2 бр.
• За плънката
• белтъци - 2 бр.
• захар - 100 г
• круши - 2 бр. меки

Направете тестото, като разбиете маслото със захарта. Добавете яйцето и жълтъците и разбъркайте. Прибавете брашното с бакпулвера и замесете меко тесто. Оставете го в хладилник за около 20 мин.

Разточете тестото на кора според формата, в която ще печете, и оформете пая. Надупчете с вилица. Почистете крушите и ги нарежете на филийки. Наредете ги на тънък слой. Изпечете в загрята фурна на 180 градуса за 15 минути.

Разбийте белтъците със захарта. По времена печенето извадете пая и го шприцовайте с белтъчната смес. Допечете на 150 градуса до появата на кафеникав загар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Маслен пай с круши е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.