• агнешко месо - 250 г
• моркови - 250 г
• картофи - 250 г
• лук - 1 глава кромид
• праз - 1 стрък
• целина - 1 стрък
• домати - 1 кг смлени
• краве масло - 80 г
• шафран - 1 щипка
• кориандър - 1 стрък
• сол - на вкус
• черен пипер - млян
• фиде 100 г плоско /паста талятеле/

Обезкостете месото и го нарежете на хапки. Не изхвърляйте костите.

Нарежете зеленчуците на форми по избор. Сложете ги без картофите и доматите заедно с месото и маслото и шафрана в тенджера.

Налейте около 2 л вода, сложете костите и варете супата около 30-40 минути.

Прибавете картофите, доматите, нарязаните листа кориандър, останалите подправки и фидето.

Оставете на бавен огън, докато агнешката супа се свари. Преди поднасяне извадете костите от супата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Агнешка Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мароканска супа с шафран е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.