• мoркови - 1 кг
• захар - 1 кг
• глюкоза - 1/2 ч.ч., може и мед
• лимони - 2 - 3 с.л. прясно изцеден сок
• ванилия - 1 пакетче
• канела - 1 пръчка
• карамфил - 4 - 5 цели зърна
• вода - 1 ч.ч + още малко при нужда

Настържете всички моркови на ренде и ги изсипете в предварително загряния сироп от водата и захарта. Добавете канелата, карамфилчетата и оставете да поври за няколко минути.

Добавете глюкозата или меда и варете, докато се сгъсти хубаво. Не е нужно прекалено варене, защото захаросването става бързо.

Щом махнете мармалада от моркови от котлона, добавете ванилията и лимоновия сок. Още горещ разсипете мармалада в затоплени и сухи бурканчета, като отстраните канелата и карамфила.

Обръщайте бурканчетата надолу с капачките, а щом изстинат, ги съхранявайте на хладно и тъмно място.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сладка Мармалад . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мармалад с моркови и канела е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.