• червен лук - 500 г
• захар - 3 с.л.
• зехтин - 3 с.л.
• балсамов оцет - 100 мл
• червено вино - 250 мл
• масло - 100 г

Нарежете лука на полумесеци и го сложете в дълбок тиган. Сложете зехтина и на умерено силен котлон и задушете лука.

Когато лукът омекне, прибавете захарта и бъркайте, докато се карамелизира.

След това прибавете оцета и бъркайте, докато цялата течност се изпари.

Изсипете виното и продължете да бъркате, докато и виното почти се изпари.

Вдигнете от котлона и добавете маслото. Разбъркайте добре и оставете да изстине.

След това сипете в бурканчета и съхранявайте в хладилник за най-много 14 дни.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мармалад с лук и зехтин е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.