- кайсии - 500 гр.
- банани - 500 гр.
- захар - 500 гр.
- лимонена киселина - 1 пакетче Dr. Oetker
- гелфикс екстра - 1 пакетче 2:1 Dr. Oetker
Измийте кайсиите, махнете костилките, нарежете ги на дребни парченца и претеглеге 500 гр.
Обелете бананите тях също ги нарежете на малки парченца и отмерете 500 гр.
Смесете плодовете и лимонената киселина в подходящ за варене съд.
Разбъркайте 2 с.л. захар със съдържанието на пликчето гелфикс екстра и ги прибавете към плодовата смес.
Сложете сместа да заври при средна температура, като разбърквате непресъснато. След завиране прибавете останалата захар и разбъркайте добре.
Мармаладът трябва да ври около 3-5 мин. при непрекъснато бъркане. По желание може да отстраните пяната.
Свалете мармалада от огъня и веднага го разсипете в предварително измитите и подсушени бурканчета.
Затворете бурканчетата, обърнете ги с капачките надолу и ги оставете така за около 5 минути.