- банани - 1.5 кг
- захар - 500 г
- вода
- лимони - 2 бр.
- мандарини - 2
Изстискайте сока от мандарините и лимоните в подходяща тенджерка и сложете на котлона. На умерен котлон бъркайте, докато сокът намали обема си наполовина. Вдигнете от котлона и оставете настрани.
Бананите обелете и нарежете на кръгчета. Сложете ги в дълбока тенджера и ги поръсете със захарта. Накрая сипете вода, колкото да покрие нарязаните банани.
Сложете на котлона и бъркайте непрекъснато. Постепенно мармаладът ще започне да се сгъстява. Добре е тенджерата да е дълбока, защото докато се сгъстява мармаладът, много пръска. Когато мармаладът се сгъсти, добавете сока от мандарините и лимоните. Продължете да бъркате, докато отново се сгъсти.
Когато мармаладът е готов, го сипете в топли буркани и ги обърнете надолу с капачката.
Мармаладът е много вкусен и сладък.