• червено цвекло - 3 - 4 едри глави
• чесън - 3 бр. скилидки
• марината
• оцет - 100 мл
• захар - 1 с. л. пълна
• сол - 1 с. л.
• копър - 2 стръка

Цвеклото се почиства от листата, срязва се на две и варим в подсолена вода 20 минути.

Изважда се, обелва се кората и нарязваме на едри резени или кубчета. Нарежда се в буркан с винтова капачка.

Сипва се оцетът в буркана, долива се с водата от варенето и после се сипва течността в подходящ съд да се загрее маринатата, като се добавя сол и захар.

Вари се колкото да се разтопи захарта и солта, леко се охлажда и заливаме свареното цвекло в буркана, като най-отгоре се покрива с клонки копър и скилидки чесън.

Затваря се с капачка и съхраняваме в хладилника за бърза консумация. Ако искате за зимата трябва да се завари буркана за 10 -15 минути.

Така през зимата ще имате от полезния зеленчук за салати, сарми, супи и други ястия!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мариновано червено цвекло в буркани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.