• свински пържоли - 4 бр.
• мед - 1 ч.л.
• кафява захар - 1 - 2 щипки
• бира - 300 мл
• зехтин - 4 с.л.
• чесън - 1 - 2 скилидки
• черен пипер - 1 ч.л.
• сол

Пчелният мед и захарта се сипват в купа с бирата. Разбъркват се, докато се разтворят в нея. Добавя се сол на вкус, черен пипер, пресованите скилидки чесън и зехтина.

Освен за свински пържоли тази марината е много подходяща и за ребърца на скара.

Пържолите се слагат в дълбок съд с похлупак и се заливат с маринатата. Похлупват се и се прибират в хладилник за поне 2 часа или за цяла нощ.

След като са се мариновали, се слагат върху добре загрята скара, предварително намазана с парче сланина. Изпичат се и от двете страни до готовност.

Изпечените пържоли се прибират в тенджера или друг подходящ съд с капак и се оставят захлупени поне 20 минути да си починат върху вече слабата скара.

Поднасят се топли и с подходяща гарнитура.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мариновани свински пържоли на скара с мед е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.