• свински гърди - 4
• За маринатата
• доматено пюре - 2 с.л.
• френска горчица - 1 ч.л.
• соев сос - 3 с.л.
• балсамов оцет - 1 ч.л.
• мед - 1 ч.л.
• черен пипер
• подправка за скара с чесън
• кимион
• За табулето
• кускус - 250 г
• домати - 4 бр.
• лук - 1 връзка зелената част
• магданоз - 2 връзки
• чесън - 4 скилидки
• лимон - 1 бр.
• мента - 3/4 листенца
• олио
• сол

Разбъркайте съставките за маринатата заедно. Гърдите престояват в маринатата 5 часа. След това ги изпичаме на скара.

Табуле:

Кускусът се приготвя, изцежда се и се оставя са изстине.

Нарязва се на ситно магданозът, лукът, а чесънът се настъргва. Настъргва се и малко кора от лимон и се изстисква сокът, с който се овкусява лукът и магданозът, солта и олиото.

Доматите се почистват от семената и се нарязват на ситно и се прибавя ментата, а накрая се прибавя и кускус. Разбърква се и се оставя да престои поне час.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мариновани свински гърди с горчица на скара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.