• камби - 5 кг
• сол - 250 г
• захар - 500 г
• черен пипер - няколко зърна
• дафинов лист
• оцет - 1 бутилка
• олио - 1/2 бутилка

Почистваме от дръжките и семената, измиваме и нарязваме камбите. Поръсваме с 250 г сол и 500 г захар. Оставяме да престоят на хладно 8 часа.

След това сока, който се е отделил от камбите, изливаме в тенджера. Смесваме с 1 бутилка оцет, 1/2 бутилка олио, зърна черен пипер и няколко дафинови листа.

Слагаме маринатата да заври и още докато е гореща, поливаме камбите. Оставят се да престоят една нощ.

На другия ден се пълнят бурканчета (може към маринатата да се добави и малко вода).

Напълнените с камби и марината бурканчета се затварят и се стерилизират за няколко минути, за запечатване на капачките.( 10-15 минути.)

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мариновани стерилизирани камби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.