• шпроти - 1 кг сурови
• олио - около 500 мл
• оцет - около 500 мл
• сол - морска
• дафинов лист - 2 - 3 броя
• лук - 2 глави
• магданоз - 1 връзка

Хубаво измийте и почистете шпротите. Подредете ги в подходящ съд, като ги осолите хубаво с морска сол. Сложете капак и поставете съда в хладилника за 24 часа.

На следващия ден измийте рибата и я накиснете за 1 час във вода. Отцедете я добре от водата и я залейте с оцета, който трябва да покрие шпротите.

Оставете рибката да престои около 1 час, след което пак я отцедете.

Започнете отново да я подреждате в съда, като между рибките подреждайте шайби лук, дафинов лист, скълцан магданоз.

Залейте шпротите с олио, което трябва да покрие рибата).

Така наредената риба покрийте с капака и приберете в хладилник за 5 дена.

След това маринованите шпроти могат да се консумират. Отлично мезе са за водка или ракия.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мариновани шпроти е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.