• свински ребра - 600 г
• чесън - 3 скилидки
• зехтин - 3 с.л.
• кисело мляко - 4 с.л.
• лютеница - 1 с.л.
• черен пипер - 1 к.л.
• джоджен - 1 с.л. сух

Първо се приготвя маринатата, като се счукват скилидките чесън с малко сол.

Прибавят се зехтинът, киселото мляко, лютеницата, черният пипер и джодженът.

Всичко се обърква до еднородна смес.

Ребрата се поръсват със сол и се овалват в маринатата.

Оставят се така да престоят на хладно поне за 3 часа.

Скарата се загрява, намазнява се с помощта на парче сланина, след което върху нея се нареждат овкусените ребра.

Пекат се от двете страни до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мариновани с кисело мляко ребра на скара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.