• патладжани - 750 г
• зехтин - 60 мл
• балсамов оцет - 2 с.л.
• чесън - 2 скилидки счукан
• аншоа - 1 ситно нарязани филе
• магданоз - 2 с.л.

Нарежете патладжаните на дебели парчета, посолете ги и след 30 минути ги изплакнете, за да премахнете горчивия сок. Подсушете патладжаните.

Разбийте продуктите за маринатата - зехтина с оцета, чесъна, аншоата и овкусете с пипер и сол.

Изпържете патладжаните в неголямо количество зехтин. Слагайте ги в купа и ги залейте с маринатата.

Поръсете ги с магданоз и оставете да се мариноват 4 часа преди поднасяне.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Мезета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мариновани пържени патладжани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.