• Саламура
• винен оцет - 1 бутилка (700 мл)
• олио - 2 с.л.
• захар - 3 и 1/2 ч.ч.
• сол - 1/2 ч.ч
• Зеленчуци
• зелки - 3 бр.
• моркови - 3 кг
• целина - около 2 връзки
• чесън

Във голяма тенджера се слагат продуктите за саламурата - трябва да заври.

Щом заври, започваме да слагаме почистените камби.

Те трябва да променят леко цвета си и се махат във подходящ съд. Щом всички камби са готови, започваме да ги пълни.

Нарязваме на ситно зелето, морковите настъргваме и ги омесваме добре.

След като вече са бланширани камбите, прецеждаме марината с цедка. И изсипваме върху вече нарязаните зеленчуци.

По желание слагаме скилидка чесън на дъното на камбите и пълним със зеленчуците. Пълнените камби се притискат в бурканите отгоре, трябва да остане марината, да не е на сухо.

Туршията от пълнени камби се стерилизира 8-10 минути след завирането.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мариновани пълнени камби със зеле и моркови е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.