• пилешки дробчета - 1 кг
• лук - 2 глави големи
• чесън - 2 скилидки
• чушки - 1 бр. червена
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• кимион
• чубрица - на вкус
• брашно - 2 с.л.
• олио - 100 мл
• оцет - 100 мл
• вино - 200 мл

Измийте и прецедете дробчетата от водата много добре, поставете ги в купа.

Посолете и поръсете с черен пипер и кимион на вкус. Нарежете и добавете лука, налейте олиото, оцета и виното, разбъркайте и оставете така за 1 час да се мариноват.

В тиган с капак запържете нарязаните чесън и чушка на ивици за кратко и добавете цялото съдържание от купата с дробчетата. Затворете с капака и оставете да къкрят на бавен огън, докато сосът им изври.

Добавете брашното, червен пипер и чубрица на вкус, запържете за около 5 минути и премахнете от огъня тигана.

При сервиране поръсете с пресен магданоз и лимонов сок на вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мариновани пилешки дробчета с винен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.