• камби - 2 кг червени
• моркови - 1 кг
• кервиз - 1 връзка
• карфиол - 1 глава
• марината за 1 буркан от 3 литра
• морска сол - 3 с.л.
• захар - 8 с.л.
• оцет - 200 мл от 6 %
• аспирин - 5 бр.
• черен пипер - 10 зърна

Камбите се измиват, почистват от семената и ги нарязваме в голяма тава на парченца. Морковите, обелени, се нарязват на кръгчета.

Керевиз се реже на едро, а карфиол се разделя на розички. Разбъркваме всички зеленчуци да се размесят добре.

В буркан от 3 литра се натрошават на прах 5 аспирина и сипваме на дъното. Добавят се равни лъжици сол, захар, оцет от 6 % и зърна черен пипер.

Разбърква се малко с лъжица марината и пълним буркана с нарязаните смесени зеленчуци.

Долива се със студена вода до ръбчето горе на буркана и затваряме с капачка. После 8-10 дни се обръща веднъж на ден, оставен е на тъмно и хладно. След този период ще имате вкусни и хрупкави камби за зимата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мариновани нарязани червени камби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.