• печурки - 1 кг или др. гъби
• кашкавал - 250 гр.
• масло - 1/2 пакет
• чесън - 1/2 скилидка
• копър
• олио - за намазване дъното на съда и за сместа
• черен пипер - на вкус
• лимонов сок - на вкус
• сол - на вкус

Отрязваме пънчетата на печурките и ги нарязваме на ситно. На самите гъби върху шапките им правим диагонални прорези с ножа. Мариноваме със смлян черен пипер, сол, лимонов сок. Прибираме на студено за 45 минути.

Обръщаме гъбите с шапките надолу и редим в йенската тенджера. Във всяка гъбка поставяме по парченце масло и смес приготвена от пасиран чесън овкусен с копър, сол и малко олио. Добавяме и нарязаните на ситно пънчета.

Настъргваме кашкавала и запичаме гъбките на умерена фурна при температура от 170-180 градуса-30 минути.

Това е супер предястие за алкохолни напитки или студена биричка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мариновани гъби в йенската тенджера е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.