• домати - 2 кг
• червени чушки - 2 бр.
• чесън - 2 скилидки
• люта чушка - 1 бр.
• ябълков оцет - 100 мл
• олио - 100 мл
• захар - 80 г
• сол - 30 г
• магданоз - 1 връзка

Почистете чушките, чесъна и ги смилете. Поставете сместа в купа, добавете солта захарта, олиото, оцета и ситно нарязаният магданоз.

В чист и подсушен 3 литров буркан, нарежете на филии доматите, като ги подреждате хоризонтално. Някъде по средата на буркана сипете половината от маринатата и допълнете буркана с останалите нарязани домати.

Най-горе сипете останалата ароматна марината. Затворете капака на буркана много добре. Поставете го на хладно място (ако е лято, в хладилник), 12 часа, след което обърнете буркана, за да се мариноват и горните слоеве домати, а след още 12 часа поставете в нормална позиция буркана.

Така вашето ароматно мезе за ракийка е готово.

Издържа цяла седмица на хладно, ако остане.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мариновани домати е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.