• чушки - 6 кг
• чесън - 1 голяма глава
• целина - 1 връзка
• За маринатата
• оцет - 5 ч.ч.
• захар - 1 ч.ч.
• олио - 500 мл
• сол - 250 г
• бахар - 5 - 6 зърна
• черен пипер - 1/2 пакетче
• дафинов лист - 3 листа

Измиваме и цепваме чушките на четири. Изброените за маринатата продукти слагаме в голяма тенджера.

Поставяме на котлона и след като заври бланшираме на порции чушките за три минути, вадим и така до края.

След това редим чушките в буркани, като слагаме между тях скилидки чесън и листа целина. Към горещата марината може да се добави някакъв консервант.

Заливаме бурканите, затваряме с капачките и обръщаме обратно до пълното им истиване.

Забележка: Консерванта, който използвам, е със съотношение 1 пакетче за 2 л марината и 5 кг зеленчуци.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мариновани чушки с чесън е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.