• чушки - 5 кг червена капия
• оцет - 500 мл
• вода - 2 л
• черен пипер - 1 пакетче
• олио - 1 с.л. на буркан
• сол - 200 г
• дафинов лист - 1 листенце на букран

Възвираме марината от водата, оцета и солта и пускаме в нея почистените чушки, само колкото да се попарят.

След това ги изваждаме и ги оставя да се отцедят, но не изхвърляме маринатата.

междувременно на дъното на всеки буркан слагаме по една супена лъжица олио, дафинов лист и няколко зрънца черен пипер. Напълваме бурканите с отцедените чушки и ги запечатваме с капачки.

Накрая ги стелиризираме в продължение на 15-20 минути, а след като се охладят, ги обръщаме.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Буркани . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Маринована червена капия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.