• пачи крак - 1 кг или повече
• оцет - 2 винени чаши винен
• дафинов лист - 2 броя
• черен пипер - 1 ч.л. на зърна
• синап - 1 с.л семе
• захар - 2 с.л.
• сол - 1 с.л.
• олио - 1 - 2 с.л.
• лук - 1 глава

Почистените и нарязани едро гъби задушете в малко сгорещено олио и в собствения им сок за 10 минути. Прехвърлете ги в чисти буркани и ги стерилизирайте за 1 час на 100 градуса.

На следващия ден смесете всички съставки за маринатата, кипнете я и залейте гъбите с горещата марината.

Затворете плътно бурканите и сложете отново да се стерилизират за 20-30 минути на същите градуси. Оставете маринования пачи крак да се охлади и съхранявайте бурканите на тъмно и хладно място.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Мариновани Гъби . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Маринован пачи крак е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.