• черноморски паламуд - 1 бр.
• зехтин - extra virgin
• морска сол - по възможност Черноморска

Почистваме внимателно паламуда и го нарязваме на трахули (шайби) с дебелина около 2 см.

Посипваме обилно със сол дъното на тава и редим паламуда върху нея, след което го затрупваме с останалата морска сол (рибата трябва да е плътно покрита със сол).

Оставяме в хладилника (или навън, ако времето е студено) за 12-15 часа, като тавата трябва да стои наклонена, за да се изцежда (солта издърпва вода, кръв от рибата).

След това изчистваме старателно паламуда от солта.

Редим го в голям буркан и го заливаме със зехтин, така че да се покрие плътно цялата риба.

Може да се консумира така или като добавка към различни видове салати.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Маринован Черноморски паламуд е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.