• олио - 4 с.л.
• горчица - 1 ч.л.
• лимони - 1 бр. сок
• чесън - 2 скилидки (по желание)
• бахар - 3 - 4 зърна
• черен пипер - 3 - 4 зърна
• доматено пюре - 1 - 2 ч.л.
• сол - 1/2 ч.л.

В хаванче стривате пипера, бахара, чесъна и солта. В порцеланов съд се смесват с лимоновия сок, доматеното пюре, олиото и горчицата и се разбърква добре. С получената марината намазвате пържолите и ги оставяте да престоят около час - час и половина преди топлинната обработка.

Остатъка от тази марината, можете да смесите с мазнината от пърженето на пържолите, да прибавите 1 щипка препечено брашно размито в малко топла вода и да кипнете цялата смес на котлона. Подправете я с малко сметана и захар и ви уверявам, че ще получите един превъзходен сос към пържолите.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Марината за пържоли е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.