• печурки - 350 г
• лук - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• магданоз - 1 щипка
• черен пипер
• сол
• червен пипер - 2 ч.л.
• брашно - 2 с.л.
• олио - 3 - 4 с.л.
• къри - на вкус
• доматено пюре - 1 - 2 с.л.
• магданоз - пресен
• гарнитура - картофено пюре

Гъбите почистваме и измиваме добре. Нарязваме на филийки. Лука нарязваме на ситно.

Белим и нарязваме и моркова (1 бр.). В олио (3 - 4 с.л.) слагаме гъбите, лука и моркова.

Ръсваме черен пипер, къри и сол на вкус. Задушаваме, като разбъркваме периодично. Като останат на мазнина и започнат да се запържват, прибавяме червен пипер (2 ч.л.) и брашно (2 с.л.).

Разбъркваме няколко пъти и като продължаваме с разбъркването, наливаме топла вода (1 л.). Подправяме със сушен магданоз и оставяме ястието да се вари, без да слагаме капак.

Като се сварят зеленчуците и сосът се сгъсти, прибавяме разредено с малко вода доматено пюре и варим още 1-2 минути. Сервираме ястието с пюре от картофи и пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Манджи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Манджа с гъби, моркови и лук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.