• телешко месо - 600 гр.
• олио - 75 мл.
• лук - 2 глави
• гъби - стерилизирани 120 гр.
• маслини - 100 гр.
• чушки - 1 - 2 бр.
• бульон - телешки
• домати - 3 бр.
• ориз - 150 гр.
• вино - червено 25 мил.
• черен пипер
• червен пипер
• магданоз

Почистеното от костите месо се нарязва на порции и заедно с лука, нарязан на дребно, се задушава, докато остане на мазнина. Прибавят се червеният пипер, солта и виното, а след това - гъбите, нарязани на ивици, чушките, нарязани на дребно.

Ястието се залива с топла вода и се натрошава кубчето бульон.

Похлупва се с капак и се задушава до полуомекване на продуктите.

Прибавя се оризът, а след 10 - 15 минути се добавят маслините, черният пипер (на зърна) и обелените и нарязани на парчета червени домати.

Ястието се запича във фурна и се поднася поръсено с дребно нарязания магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Манастирски гювеч с месо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.