• мерлуза - 500 г
• олио - 50 мл
• зелен лук - 1/2 връзка
• домати - 200 г
• чушки - 2 бр.
• моркови - 2 бр.
• люти чушки - 3 бр.
• мащерка - 1 щипка
• картофи - 300 г
• маслини - 5 бр.
• лимони - 1 бр.
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер - ½ ч.л.
• магданоз - 1/2 връзка

Рибата се почиства от кожата и костите, нарязва се на кубчета и се осолява. Рибните остатъци се кипват във вода, след което рибният бульон се прецежда.

В него се добавят ситно нарязаният лук и олиото, морковите и картофите, нарязани на кубчета, почистените от дръжките люти чушки, нарязаните пиперки и домати. Всичко ври до омекване и тогава се прибавя рибата.

Накрая се добавят мащерката и маслините, на които са извадени костилките и са нарязани на четвъртинки. Чорбата се сервира студена, поръсена със ситно нарязан магданоз и черен пипер и гарнирана с парченца лимон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Манастирска рибена супа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.