• маслини - 100 г
• лук - 2 глави
• моркови - 1 бр.
• целина - половин глава
• арпаджик - 200 г
• гъби - 200 г
• ориз - 1 к.ч.
• картофи - 4 бр.
• домати - 3 бр.
• олио - 1 к.ч.
• вино - 1 к.ч.
• черен пипер - 10 зърна
• магданоз
• сол

Нарязвате на ситно лука, целината и моркова и ги задушавате в мазнината. Прибавяте целите главички арпаджик, ситно нарязаните гъби, зърната черен пипер и маслините, които сте накиснали във вода, за да се обезсолят. Заливате с виното и 1 ч.ч.вода, посолявате и варите на тих огън.

Когато зеленчукът омекне, прибавяте ориза, нарязвате на кубчета картофи и обелените и настъргани домати. Варите още 5-6 минути, след което изсипвате ястието в тавичка и го запичате на слаба фурна. След като извадите яхнията от фурната, поръсвате със ситно нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Яхния . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Манастирска яхния е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.