• ръжено брашно - 200 г
• оризово брашно - 100 г
• брашно - 250 г бяло
• картофено нишесте - 50 г
• олио - 3 с.л.
• слънчогледови семки - 120 г белени
• сол - 1/2 с.л.
• захар - 1 с.л.
• сода бикарбонат - 1/2 с.л.
• оцет - 1 с.л.
• вода - хладка

Пресейте всички видове брашно в купа. Прибавете олиото, солта, захарта, слънчогледовите семки, картофеното нишесте и содата, предварително угасена с оцета.

Разбъркайте и добавете хладка вода /около 1 ч.ч./.

Замесете тесто. Тестото е готово, когато спре да ви лепне по ръцете и се събере на топка.

Покрийте тестото с найлоново фолио и го оставете за около 20 минути на топло.

Разделете тестото на 12 топки.

Притеснете всяка топка с длани и оформете питките. Наредете ги в тава, застлана с домакинска хартия, която сте напръскали с малко олио.

Притиснете всяка питка с вилица. Оставете питките отново за около 20 минути на топло.

Изпечете питките в загрята фурна на 180 градуса до кафеникав загар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Малки постни питки с ръжено брашно и семки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.