- Продукти за хлебчетата
- вода - 50 мл
- прясно мляко - 50 мл
- брашно - 2 ч.ч.
- олио - 5 с.л.
- мая - 1/3 бр.
- сол - щипка
- захар - щипка
- Продукти за сандвичите
- краставици
- салам
- маргарин
- кашкавал
- сладко - от зрели смокини
Стоплям леко прясното мляко и размивам маята със захарта и 1 с.л брашно. Пресявам брашното и правя кладенче. Слагам вътре течността със шупналата мая, водата, солта, олиото. Замесвам тесто върху набрашнен плот.
Оставям настрана завито на топло с кърпа за 30 минути да втаса. През това време си нарязвам на шайби краставица, на лентички салам, настъргвам кашкавал. В отделна чинийка смачквам няколко смокини от сладко. След като втаса тестото го разделям на 6.
Правя 6 малки топки. Слагам ги върху тава с хартия за печене и пека на 180 градуса. След като ги опека оставям леко на изстинат. Срязвам малките хлебчета през средата да станат на 2 половинки.
Всяка половинка мажа с маргарин, редя отгоре с салам, кашкавал и накрая краставичка. Друга част мажа с маргарин и после със сладко от смокини. Хапваме за следобедна закуска.