• кисело мляко - 1 мерителна чаша или 300 мл + вода
• брашно - 3 мерителни чаши бяло и пълнозърнесто
• сол - 1 ч.л.
• захар - 1 ч.л.
• оцет - 1 ч.л
• олио - 3 - 4 д.л.
• мая - 1 пак. суха
• чесън - 3 - 4 дсилидки
• магданоз - 1/2 връзка пресен
• зехтин - 2 с.л.
• вода - 1 с.л.
• яйца - 1 бр. жълтък за намазване
• масло

Разтваряте маята в малко затоплена водичка, заедно със захарта. Пресявате брашната, правите кладенче и сипвате киселото мляко и активиранат мая. Прибавяте оцета и олиото и замесвате меко, нелепнещо тесто.

В това тесто няма яйца, има само жълтък за намазване на питките.

Тестото оставяте на топло да втаса за около 30 минути. След което разделяте на еднакви по големина топки и слагате в подходяща за печене тавичка.

Оставяте ги да втасат отново, намазвате ги с жълтък и масло и печете в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

След изпичане намазвате питките със смес от пресован чесън, ситно нарязан магданоз, зехтин и вода, поднасяте топли.

По желание може да приготвите тези питки и само с бяло брашно, стават много пухкави.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Малки чеснови питки с пълнозърнесто брашно е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.