• кори за баница - 500 г
• прясно мляко - 200 мл топло
• суха мая - 7 г
• захар - 5 г
• сол - 5 г
• олио - 100 мл
• За плънката
• сирене - 200 г
• извара - 200 г
• белтъци - 1 брой
• За намазване
• жълтъци - 1 брой
• олио - 10 мл
• прясно мляко - 10 мл

Фурната се загрява на 180 градуса. В купа се смесват топлото прясно мляко, маята, захарта, солта и олиото. Сместа се разбърква и се оставя да шупне.

За плънката сиренето се настъргва и се смесва с изварата и белтъка. Три кори за баница се намазват със сместа с маята и се подреждат една върху друга.

Върху намазаната трета кора, в единия ѝ, по-тесен, край се слага част от плънката

и се завива на стегнато руло.

Готовите рула се подреждат в правоъгълна тава, покрита с хартия за печене. Намазват се с разбит жълтък, смесен с прясното мляко и олиото, и се пекат до получаване на апетитен златист загар.

Готовата баница се изважда от фурната и се оставя да се охлади за 30 минути, след което се реже на малки банички.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Малки банички със сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.