- сирене - 1 ч.ч
- кускус - 1/2 ч.ч. сварен
- яйца - 1 голямо
- кисело мляко - 4 с.л с връх
- сода за хляб - ¼ к.л
- кори за баница - 4 бр.
- олио - 3 с.л. за поръсване
- олио - за намазване на тавичката
Всяка кора режем през средата на половина. Получават се 8 части, т.е. 8 половинки от 4 бр. кори. Всяка част прегъваме на две. В купичка разбиваме яйцето с вилица много добре.
Натрошаваме сиренето и го добавяме вътре при яйцето. Нужно ни е 1 ч.ч. натрошено сирене. Добавяме сварения кускус. Най-накрая слагаме киселото мляко и содата и разбъркваме много добре.
Намазваме си малка тавичка с олио дъното и стените й. В една прегъната кора нанасяме от кашата по цялата дължина в средата.
Взимаме двата края от ляво и дясно и прегъваме и после нагъваме, така че да се получи квадратна баничка. Подреждаме една до друга 8 бр. банички една до друга.
Най-отгоре поръсваме с олио. Печем в загрята на 200 градсуа фурна до розов загар. Печем около 20 мин. Хапваме с компот.