• брашно - 700 г около
• мляко - 300 мл топло
• олио - 3 с. л.
• сол
• захар
• мая - 7 г суха
• за плънката
• сирене - 200 г
• кашкавал - 200 г

Изсипвате маята в топлото мляко със захарта и няколко лъжици брашно. Изсипвате в купа част от брашното, олиото, солта и след като маята шупне, добавяте и нея.

Замесвате като постепенно добавяте брашно, докато получите меко и еластично тесто. Аз не го разделих предварително на топки, а си резвах по точица, с големината на яйце и разточвах на тънка кора.

Всяка кора поръсвах с кашкавал и сирене и навивах на руло, после на охлювче и в тавата да втаса. Тъй като правих няколко неща едновременно, не ми остана масло, но е препоръчително да сложите в плънката или върху всяко охлювче преди печенето.

След като починат двайсетина минути ги пека в загрята на 180 градуса фурна до зачервяване. Стават хрупкави отвън и меки вътре :) Да ви е сладко!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Банички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Малки банички с точени кори е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.