• брашно - 500 г
• прясно мляко - 150 мл
• вода - 100 мл
• белтъци - 1 бр.
• мая - 20 г прясна
• сол - 1 ч.л.
• захар - 1 к.л.
• олио - 2 с.л.
• жълтъци - 1 за намазване на питката
• прясно мляко - 1 с.л. за намазване на питката

В хладката вода начупете маята, добавете захарта, 1 с.л.брашно и разбъркайте леко. Покрийте и щом маята шупне добавете водата и белтъка. Направете кладенче в брашното, сложете солта и течноста.

Омесете нелепнещо тесто, прехвърлете в намазнен съд, покрийте и изчакайте да втаса. Втасалото тесто разрежете на две и с намазнени ръце оформете два дълги фитила.

Разрежете на три по дължина и сплетете две плитки. Сложете ги в намазнена тава и намажете с жълтъка разбит с малко мляко. Сложете питката да се пече само на долен реотан в загрята фурна на 200 градуса.

Когато питката се надигне намалете фурната на 180 градуса и включете и горния реотан. Печете до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Малка плетена питка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.