Малай
Малай
Оценка: 5 от (1 гласували)
Източник: gotvach.bg
Необходими съставки
  • за тестото
  • царевично брашно - 250 г фино
  • брашно - 4 с.л. пшенично
  • олио - 4 с.л.
  • яйца - 2 бр.
  • сирене - 150 г козе
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • сол - 1 с.л.
  • захар - 1 с.л.
  • оцет - 1 с.л.
  • сода - 1 ч.л. бикарбонат
  • за заливката
  • яйца - 2 бр.
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • олио - за намазване
  • брашно - за пръсване
Начин на приготвяне

Разбийте яйцата със захарта и солта в дълбока купа. Постепенно добавете козето сирене, киселото мляко, олиото (може да го замените с масло) и оцета.

Пресейте бялото брашно заедно със содата и добавете леко-полеко към останалите продукти. При непрекъснато бъркане добавете и царевичното брашно.

Получената гъста смес изсипете в предварително намазнена и набрашнена тавичка и заравнете с помощта на шпатула или лъжица. Печете малая в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25 - 30 минути.

Извадете го, залейте го със заливката от кисело мляко и разбити яйца, по желание наръсете малко кашкавал и върнете обратно във фурната. Печете на същите градуси по покафеняване - 10-15 минути.

Поднесете охладено.

Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Качамак . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Малай е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Принтирай тази рецепта!
Гласувай за тази рецепта
Категории