• кайма - 800 г смес /свинско и телешко месо/
• кромид - 1 глава
• чесън - 3 скилидки
• черен пипер - 1 ч.л.
• горчица - 1 ч.л.
• плънка
• яйца - 2 бр. твърдо сварени
• заквасена сметана - 4 с.л.
• кашкавал - 150 г

В каймата се смесват ситно нарязаните лук и чесън.

Добавя се горчицата и черният пипер, може да добавите и 1 ч.л. чили

според вкуса ви.

Сместа се омесва хубаво и поне след два часа престояла в хладилник

е готова за пържене.

Вземаме една топка около 200 г и я делим на две части.

Разплескваме топката на тънко и по възможност в кръгла форма.

Намазваме с 1 ч.л. от сметаната едната половина, ръсим настъргано яйце,

след това и толкова настърган кашкавал.

Поставяме внимателно с широка лопатка другата половина

и заглаждаме с ръце двете части кайма.

Внимателно отново със лопатката хващаме готовата плескавица и пържим в повече мазнина от двете страни.

Така правим плескавици и с останалата кайма.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Македонска Плескавица е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.