• спанак - 1 кг
• макарони - 400 г
• лук - 1 глава
• яйца - 3 бр.
• сирене - 150 г
• брашно - 50 гр.
• масло - 70 г краве
• прясно мляко - 300 мл
• олио
• сол

Лукът и спанакът, след като се изчистят и измият, се нарязват и задушават в сгорещено олио. Разбиваме яйцата, към тях прибавяме прясното мляко и разделяме на три части.

Настърганото сирене и едната част от направената яйчена смес добавяме към лука и спанака и разбъркваме.

Макароните сваряваме в подсолена вода, след това ги отцеждаме и обливаме със студена вода, за да не залепват. В намаслена тава нареждаме макарони, спаначена смес и така редуваме, като най-отгоре завършваме с макарони.

Поливат се с втората част яйчена смес и се пече в умерена фурна на 150-180 градуса до зачервяване, след което се изважда и се залива с Бешамелов сос, приготвен от брашното, кравето масло и третата част от яйцата и млякото и отново се запича до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Макарони със спанак на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.