• макарони - 1 пак/400 гр
• кашкавал - 200 гр
• свинска кайма - 700 г
• масло - 2 с.л.
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• чесън - 2 - 3 скилидки
• доматен сок - 500 мл
• прясно мляко - 500 мл
• брашно - 3 - 4 с.л.
• масло - 2 с.л.
• сол
• черен пипер
• риган
• босилек

Сваряваме макароните в подсолена вода. Изцеждаме и изсипваме в тава, намаззана на дъното с масло и смесваме с настъргания кашкавал.

Запържваме ситно нарязания лук, морков, чесън. Прибавяме каймата и я правим на трохи. Изсипваме доматения сок и оставяме да ври до извиране на водата. Овкусяваме със сол, черен пипер и риган. Изсипваме върху макароните.

В дълбок съд запържваме брашното с масло и добавяме прясното мляко на тънка струйка при непрекъснато бъркане.

Заливаме върху Болонезето и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 40-50 мин.

Сервират се топли със пресен босилек.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Макарони със сос Болонезе е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.