• макарони - 450 г
• скариди - 250 - 300 г пушена
• лимони - 1 бр.
• индийско орехче - 1 щипка
• маслини - 150 г черни, обезкостени
• босилек - 160 г пресен
• магданоз - 100 г пресен
• чесън - 4 скилидки
• зехтин - 250 мл
• кашкавал - 100 г

Сварете макароните според упътването и ги отцедете. Приберете г в тенджера и ги залейте с 2-3 с.л. зехтин.

В подходящ съд смесете зелените подправки, чесъна и настъргания кашкавал. Добавете зехтина и пасирайте до получаването на еднородна смес.

Готовата смес изсипете в тиган и я загрейте. Добавете маслините, нарязани на едро, и запържените в масло и овкусени с подправки скариди. Напръскайте с 1-2 с.л. лимонов сок и овкусете със сол, черен пипер и индийско орехче.

Затоплете соса на тих огън за около 5 минути, като не го оставяте да кипне. Свалете от огъня и веднага го объркайте със сварените макарони. Поднесете ястието топло, украсена с пресен босилек.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Макарони със скариди и пресни подправки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.