• нахут - 2 ч.ч. (250 г), киснат за 12 часа и изцеден
• леща - 2 ч.ч.
• Сос
• лук - 1 глава, на ситно
• чесън - 1 скилидка
• зехтин - 2 с.л.
• домати - 3/4 ч.ч. (180 г), обелени, продълговати
• червен пипер - 1/8 ч.л.
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• ориз - 2 ч.ч. (400 г)
• паста - 300 г, на фигурки
• макарони - 300 г
• зехтин - 2 с.л.
• лук - 2 глави, нарязан на кръгчета
• яйца - 2 бр., леко разбити
• брашно - 1/3 ч.ч. (50 г), обикновено

Нахутът се вари около един час с подсолена вода. Лещата се вари около 30 мин.

Сос: Лукът и чесънът се пържат около 5 мин. Прибавят се доматите, червеният пипер, черият пипер и солта. Варят се макаронените изделия отделно в подсолена вряща вода около 12-15 мин. и се изцеждат.

Кръгчетата лук се запържват в зехтина, но първо се потапят в яйцето, а после в брашното. Пържат се около 4-5 мин.

В подходяща чиния за сервиране се редят се купчинки от ориза, макароните, нахутът, лещата. Сосът и луковите кръгчета се подреждат по ръба на чинията.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Макарони Сюрприз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.