- макарони - 250 г
- олио - 1 с.л.
- масло - 80 г
- брашно - 70 г
- прясно мляко - 900 мл
- горчица - 2 с.л.
- чедър - 180 г
- шунка - 130 г пушена
- черен пипер
- сол
- магданоз - за поръсване
Изсипете макароните в 1.2 л вряла вода, добавете 1 с.л сол, покрийте ги, но не плътно, и варете в микровълнова фурна на пълна мощност в продължение на 10 минути, като разбъркате веднъж. Оставете ги да си починат 3-5 минути, след което ги отцедете.
Сложете маслото в дълбока купа и го разтопете за 1-2 минути в микровълновата. Добавете брашното, разбъркайте добре, след което постепенно налейте прясното мляко, горчицата, сол и черен пипер на вкус.
Сместа се вари в микровълновата за 6-8 минути на пълна мощност, като поне 4 пъти се вади и се разбърква енергично, за да не се получат бучки.
В горещата смес се добавя половината сирене, предварително настъргано, и нарязаната на тънки ленти шунка. Със соса се заливат макароните, а отгоре се настъргва още чедър и се поръсва в магданоз.