Нарязваме на дребно лука и го запържваме. Като омекне лукът, добавяме каймата и бъркаме, да стане на парченца.
Когато каймата е готова, добавяме доматеното пюре. Разбъркваме добре и оставяме да се пържи още 5 минути.
Овкусяваме с черен пипер и риган.
В тава изсипваме вече сварените макарони. Добавяме каймата, натрошеното сирене и разбъркваме добре.
Поръсваме обилно с настърган кашкавал и слагаме във фурната, печем до златисто.