• Сос бешамел
• масло - 3 с.л.
• брашно - 3 с.л., обикновено
• прясно мляко - 3 ч.ч. (750 мл)
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• индийско орехче - 1/2 ч.л.
• гъби - 1/4 ч.ч., сушени, накиснати в топла вода и нарязани
• за пастата
• макарони - 500 г
• масло - 6 с.л.
• пармезан - 1 1/4 ч.ч. (150 г), нарязано
• моцарела - 200 г
• грах - 1 1/3 (125 г)
• прясно мляко - 4 с.л.
• галета - 2 с.л.

След като се подготви сосът, се добавят гъбите, заедно с водата, в която са киснали. Макароните се варят в подсолена, вряща вода до пълна готовност. Изцеждат се и се разбъркват с 4 с.л. от маслото, 2 с.л. от пармезана и с 1/3 от бешамеловия сос.

Фурната се загрява предварително. Форма за печене се маже с масло, където се прехвърлят половината от макароните и се поръсват с пармезана.

Отгоре се прибавят граха и моцарелата. Покриват се с половината от соса. Прехвърлят се и другата половина от макароните, пармезан и отново се залива със бешамеловия сос.

Поръсва се с прясното мляко, останалото масло и галетата. Пече се около 15-20 мин. или докато станат златистокафяви. Преди да се сервират, е хубаво да престоят около 10 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста Макарони на Фурна . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Макарони с грах и сирене на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.